Uit de praktijk...

ZD Vsestary, geen gemiddeld Tsjechisch bedrijf

ZD Vsestary is een gemengd bedrijf in het noorden van Tsjechië. Het wordt ruim 10 jaar gerund door Jan Bruinsma (59). Jan komt van oorsprong uit Ens (Fl.). Hij boert al ruim tien jaar in Tsjechië, in het groot. Jan Bruinsma en de gebroeders Siebenga besluiten in 1998 in het bedrijf te stappen. Ze hebben een duidelijke visie met professionalisering van het bedrijf als grondslag.
ZD Vsestary bestaat uit een aantal bedrijven, waaronder een 2.400 hectare tellend akkerbouwbedrijf, een uien-verwerkingsbedrijf, een handelsbedrijf voor tuin- en parkgereedschap, een internethandelsbedrijf in landbouw-machines en een melkveebedrijf. Het melkveebedrijf heeft een veestapel van in totaal 800 dieren (inclusief jongvee). Momenteel worden alle kalveren aangehouden, zowel de vaars- als de stierkalveren hebben hun eigen plek gekregen. Dit zijn jaarlijks ongeveer 450 kalveren.
Normaliter staat Jan Bruinsma volop in de schijnwerpers, echter ditmaal wordt het woord gegeven aan Martijn Veening. Martijn is sinds 2 jaar werkzaam bij ZD Vsestary als bedrijfsleider. Hij is daarbij verantwoordelijk voor het praktische reilen en zeilen van het melkveebedrijf. Naast werkzaamheden in de melkveestal en op de kalverafdeling is hij ook verantwoordelijk voor de mechanisatie en andere klussen die op zijn pad komen.

Een bijzonder gegeven van het melkveebedrijf is dat het uit 3 aparte onderdelen bestaat. Deze bevinden zich in een straal van enkele kilometers. Zo ________________________________

is er de ligboxenstal, de kalverafdeling en een jongveestal.
De kalverafdeling bestaat uit een stal voor de droge koeien, een afkalfstal, ca. 60 iglo's en twee groepsverblijven. Hoogdrachtige dieren worden naar de kalverafdeling gebracht, waar ze in schone stallen afkalven.
Na de geboorte worden de kalveren vervolgens in iglo's geplaatst waar ze 3 dagen biest krijgen. Het voeren van de melk geschiedt met een melktaxi tot en met het afspenen op 8 weken. Deze 8 weken melk bestaat uit 2 weken opbouwen t/m 6 liter per dag, dan 5 weken 6 liter per dag en vervolgens in 1 week afbouwen naar 0 liter. De kalveren krijgen FOK Uniek. Martijn verteld: 'In het verleden hebben we veel diarreeproblemen gehad. Dit werd waarschijnlijk veroorzaakt door slecht verteerbaar, plantaardig eiwit in de melkpoeder die we destijds voerden. Na een eerste bezoek van een vertegenwoordiger van Alpuro Breeding zijn we daarom FOK Uniek gaan voeren. Fok uniek bestaat uit 100% zuiveleiwit. Vanaf dit moment ging het gelijk beter met de kalveren en het lost ook nog eens op als een trein! Na het mengen blijven er geen stukken meer over, dit was wel anders met die andere melkpoeder.'

Na het afspenen gaan de vaarskalveren naar de jongveestal. De stierkalveren gaan na 2 weken in de iglo over naar twee groepsverblijven. De groepsverblijven zijn gemaakt van oude bloemenkassen en kunnen 15-20 kalveren huisvesten. Martijn legt uit: 'De omgebouwde kassen zijn normaal 20 m. lang. Wij hebben ze in stukken geslepen en er een speciaal afdekzeil voor laten maken zodat er een goed klimaat in de stal is.' De stieren blijven ________________________________

op het bedrijf tot ze 110 kg. wegen. Daarna worden ze afgezet aan een rosékalverhouder.

Na het verlijf in de iglo's worden de vaarskalveren vervoerd naar het jongveebedrijf. Hier zijn meerdere groepsstallen beschikbaar voor de kalveren. Ook is er een verbouwde varkensstal aanwezig. Het 2 maanden oud jongvee verblijft hier tot ze 22 maanden oud zijn. Ze verlaten de locatie hoogdrachtig om terug te keren naar de kalverafdeling. Ze kalven af op een leeftijd van 23/24 maanden.

Het doel van de kalveropfok is het minimaliseren van problemen en complicaties. Daarom is er een half jaar geleden gekozen voor Alpuro Breeding. Martijn: 'Naast de goede producten is het ook fijn dat we samen de kalveren meten. Dit geeft goed inzicht in de groei van de kalveren.' Met de resultaten zit het bij ZD Vsestary wel goed. De kalveren zitten met een gewicht van 102 kg. op een leeftijd van 12 weken boven de norm!

Aan de fokkerij zal het ook niet liggen bij ZD Vsestary. Er wordt actief aan triple A gedaan en lopen er heel wat Oman dochters rond. Om ervoor te zorgen dat ook het personeel de kalveren niet als nummertjes maar als individuen ziet, is er voor gekozen de oormerken te voorzien van de naam van de vader. Zo wordt het persoonlijker en kan het personeel zien wat het resultaat van fokkerij doet.
Al met al is ZD Vsestary een net bedrijf met een grote, heldere, toekomstvisie. Wat betreft de kalveren hebben ze het op-en-top voor elkaar en staat hen niets in de weg om de komende jaren vrolijk door te fokken.